L'acronimo "q.b." sta a semplificare il termine "quanto basta". È un suggerimento generico che lascia libertà di dosaggio di una determinata materia prima prevista nella ricetta prescelta.

Spesso è riferito alla quantità di acqua, aromi, frutta o altri elementi decorativi o di farcitura. In altre parole la loro quantità, talvolta modica, può variare a seconda dei propri gusti personali.